信阳毛尖什么时候的好？信阳毛尖茶质量最好的时候也就是清明前后采摘制作的。如果清明前天气晴好，气温相对较高，清明前半个月左右，茶叶即可开园采摘。一般采取第一遍的鲜叶，由于温度偏低，冒芽较慢，新芽冒出的先后时间较长，因此叶片大小不一，老嫩不一，...
