粉条冷库的设定温度是多少？粉丝生产出的成品先放在冷库内预冷，然后缓慢降温，直至完全结冻，内部有大量冰渣为止;不宜骤然降温，库内温度降得太快，若骤然降温，粉丝会被冻裂冻泡或断裂，因此库内的温度应控制在-5℃～-8℃为宜。粉丝温度可以降到0度左...
