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开封哪里的花生糕最地道？
最出名的应该就属开封百年老字号白记的花生糕了。开封盛产花生，素有“花生王国”之称。白记花生糕用花生和糖稀混合，用特制的锤子手工敲打均匀混合，直到成型。花生糕十分香脆，甜而不腻，不过由于含有糖分，会有些粘牙。开封隶属河南省，位于黄河中下游平原东部，地处河南省中东部，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周口市，北依黄河与新乡市隔河相望。 开封古称老丘、大梁、陈留、东京、汴京、汴梁等，简称汴，汉初避汉景帝刘启名讳，更名为“开封”，这便是“开封”的由来。1938年日军占领开封，省会西迁，次年日伪在开封成立河南省政府。1945年日本投降，国民党政府恢复开封原来建置。1954年省会由开封迁往郑州，开封改为省直辖市。
开在鼓楼旁边的百年白记，是河南老字号、开封市非物质文化遗产，比较正宗。店内出售的产品种类很多，可以满足不同人群的需求，主打的花生糕除了有不同的口味，怕甜的还有半糖款可以选择
河南开封花生糕做法的花生和糖的比例是多少？
大概是1斤糖配6~7两花生，具体到每个人的制作者就有点儿差异，基本不会太大
花生糕是哪里的特产？
1. 花生糕是中国的特产。
2. 因为花生糕是中国南方的一种传统糕点，主要产地在福建、广东、广西等地，而且在中国的历史文化中也有着悠久的传统，因此可以说是中国的特产。
3. 花生糕是一种口感独特、营养丰富的糕点，除了在中国南方地区广泛流传外，也受到了国内外游客的喜爱。
现在，随着中国文化的传播和全球化的发展，花生糕也逐渐成为了中国的一张文化名片。
花生糕是河南省开封市的地方传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。
成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。
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