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绍兴的气候宜居吗?
在气候上,绍兴并不算是一个好的宜居城市了冬季比较寒冷,不同于北方的干冷,这里是湿冷,也没有暖气,只能够开启空调供暖。夏季炎热,气温在35℃以上,有时会出现酷热天气。
绍兴,地处亚热带季风气候区,季风显著,四季分明,气候温和,湿润多雨。

国家气候中心发布国家气候标志评定结果公告,绍兴成功入选2021年度“中国气候宜居城市”,成为今年浙江省唯一获评的地市,
绍兴天气热到什么时候?
绍兴天气一般热到国庆前后。天气进入真正的秋天冬天,因为绍兴一般是有臭老虎存在的,绍兴是属于负责的高压带地区,所以随着国庆期间的打雷,温度会上升一下,然后再持续降温,这样最后才进入秋冬季节,所以绍兴一般天气会热,到国庆前后也是有30多度的。
对绍兴来说,这个夏天的酷暑才刚刚开始。11日前最高气温基本在38℃以下,12日后将上一个新台阶,预计可达38~39℃。

9日前多午后分散性雷阵雨天气,有雷雨时可伴有短时暴雨和局地6~8级雷雨大风。另外,需要防范短时暴雨和大风带来的不利影响!
盛夏,这些症状要小心
盛夏酷暑,不少市民选择长时间待在空调内,特别是晚上,不开空调无法入睡。但对一些体质相对弱的市民来说,凉气入体,反而出现腹泻、高烧等症状,引起人体不适。

绍兴黄酒冬酿是真的吗?
绍兴黄酒冬酿是真的。
黄酒为什么要在冬天酿造
我国是酒故乡,黄酒起源于我国,是世界三大古老的酒种之一。绍兴黄酒的冬酿是一门传统的技术,从古至今有着千年的历史。在我们古人眼里不管做什么都是讲究顺应自然,讲究天时地利人和,民间流传“酿酒不借天时地利人和,酿出的酒没有酒味”。虽然说不同季节都可以酿酒,但唯独冬天酿出来的酒品质好所以古人选择在冬天也是有一定道理的。
黄酒在酿造过程中需要一个长期的准备过程,在炎热的夏天采集辣廖草制备酒药,立秋时节麦曲的制作,到11月份左右做淋饭酒母,立冬之后开始蒸饭进入正式酿酒期。经历过整个冬天的发酵来年立春进行压榨,封坛储存。整个酿酒过程按照各个节气来酿制的。
绍兴黄酒必须是在绍兴,用糯米作原料,麦曲、酒药、酒母做糖化发酵剂。二必须要用鉴湖水。选择在冬天酿制黄酒,立冬后鉴湖水比较清澈,冬天温度较低空气中的一些有害的细菌不容易生存,水中的微生物杂质也开始下沉,水质比较清澈,这样酿酒的过程也比较好控制。这就是符合天时地利吧。经过长长的冬酿酒味更醇厚。
选择在冬天酿造还有一个原因,粮食入仓了,保证有大量的糯米原料,秋季新鲜的粮食成熟了收获到晒干后糯米的含水量等也比较适合了,这时候采用当年新鲜的原料酿酒比用陈米好。
绍兴黄酒冬酿是一种传统的酿酒方式,也是绍兴黄酒的特色之一。冬酿是指在冬季酿制黄酒,因为冬季气温低,发酵过程相对缓慢,可以让酒体更加浓郁,口感更加醇厚。
在绍兴,冬酿黄酒的历史可以追溯到数百年前。每年的冬季,绍兴的酿酒师傅们会选用优质的糯米和黄米,经过多次清洗、浸泡、蒸煮等工序后,加入酒曲进行发酵。发酵过程中,需要严格控制温度和湿度,以确保酒的质量和口感。
冬酿绍兴黄酒的特点是酒体醇厚、香气浓郁、口感柔和,且具有一定的保健作用。因此,绍兴黄酒冬酿是一种非常受欢迎的酒品,也是绍兴文化的重要组成部分之一。
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