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如何保存干香菇？

低温储存：香菇必须在低温通风处储存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中储存。

（2）避光储存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下储存香菇，同时也要避免用透光材料包装。

（3）密封储存：氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装储香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装储。

（4）单独储存：香菇具有极强的吸附性，必须单独储存，即装储香菇的容器不得混装其他物品，储存香菇的库房不宜混储其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装储香菇。

答：方法：

香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。

1、干燥储存：香菇是属于吸水性很强的一种食材，如果干香菇的含水量过高时很容易会产生氧化变质，严重的会出现霉变，因此在储存干香菇的时候最好再储存的容器中加入适量的石灰或者干木炭，这样能起到很好的吸湿效果，防止潮湿。

　　2、低温储存：干香菇必须在低温且有通风的地方进行保存，如果有条件可以将干香菇保存的容器密封后放置在冰箱中储存。

　　3、避光保存：香菇属于菌类的一种，所以不能接受光照，如果有光照可能会导致温度上升，从而会造成干香菇出现变质的现象，因此建议在保存干香菇的时候要避光保存，如果在光照下保存也要用不透光的袋子包装好才行。

　　4、密封保存：干香菇在保存的过程中很容易会产生氧化反应，因此可以用一些密封容器进行储存干香菇，这样才能保存的时间会更长。

　　5、单独储存：香菇的吸附性比较强，所以不适合和其他的食物一起储存，很容易会让食物的味道混合，这样会直接影响到干香菇的味道，因此建议在储存干香菇的时候最好单独储存。

 干蘑菇的保存是有一定讲究的，干蘑菇一定要放在干燥的地方，千万不能在潮湿的地方，因为干蘑菇，他本身是浠水的，如果放在潮湿的地方歇了一定水分，他就能发霉变质，这样就不能再吃了因此，要想存放蘑菇时间长，首先就必须放达密封放在干燥的地方，这样就能够放很长时间，不会变质

到此，以上就是小编对于浠水气候的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。