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食用菌困山名词解释？

食用菌困山是指一些地方因地理环境和气候条件等自然因素，使得特定种类的食用菌在那里生长得最好、最多，同时该地方因为地理位置和社会经济条件的原因，导致了该产区食用菌价格的相对低廉，为全国乃至全球的食用菌市场提供了丰富的资源。常见的食用菌困山有四川的北川、日本的新潟县、韩国的平昌郡等。由于有一些特殊的气候条件和生态环境，食用菌困山的产业是一个非常特殊而且有趣的产业，具有很大的市场潜力和发展前景，同时也给人们提供了更多的食用菌选择和购买渠道。

食用菌困山是指特定的山区，具有适宜生长不同种类食用菌的气候、土壤、植被等自然条件，并且生长了多种可供采摘食用的野生蘑菇。在这些山区中，野生蘑菇成群地自然生长，数量很大，种类较多，有的还具有极高的食用和药用价值。这些山区通常位于湿润的高海拔地带，有的还可以利用温泉水资源，提供适宜的生长环境。食用菌困山已经成为国内外蘑菇爱好者和采摘者的著名景区，同时也是生态研究和开展食用菌产业的重要基地。

1 食用菌困山是指一些特定的山区，由于其地形和环境等特殊条件，能够生长大量的食用菌。
2 这些山区通常是海拔较高、气候湿润、土壤肥沃的地区，这些条件非常适合食用菌生长。
此外，这些山区人迹罕至，没有进行过大规模的开发和利用，所以能够保留很多天然的食用菌资源。
3 食用菌困山除了食用价值，还有很高的观赏和生态价值，因此备受关注和保护。
近年来，一些地方也开展了食用菌采摘等旅游项目，为当地经济发展带来了一定的推动作用。

1 食用菌困山是指生长在高海拔、偏远地区的高价值、营养丰富的野生食用菌。
2 这些菌种生长环境苛刻，在山区中寻找和采集需要很大的精力和时间，而由于珍稀度和品质优异，市场价格较高。
3 目前，随着人们对天然、绿色食品需求的增加，食用菌困山已成为特殊的商品资源，同时也催生了相关的产业经济和人才培养。

平昌油饼的正宗做法？

食材：中筋面粉500克、温水300克、酵母5克、糖3克、鸡蛋1个、食用油20克，盐4克 。

制作过程：
1、把500克中筋面粉，3克的糖，4克的盐一起放入容器中搅拌均匀 。
2、然后用300克的温水把5克酵母化开，放入鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成絮状，加入20克的食用油，然后下手揉成一个光滑的面团 。醒发40分钟—60分钟左右即可 。（和面的水温30度左右，鸡蛋也可以不放）
3、醒发好的面团进行稍微排气揉面，在把面团搓成长条，揪成大小适中50克一个的剂子，压扁擀成3毫米后的饼，在用刀在面饼上划两道小油饼胚就做好了 。然后再醒10分钟进行炸制 。（油饼不需要塑形，所以轻轻排气，不需要揉至面团光滑，在进行二次醒发就可以直接炸制，如果想要蓬松度更好些就稍稍醒发10分钟左右即可） 。
4、锅中倒入宽油，油温160—170度下锅炸至，油温不能太高容易表面焦糊 。一面炸至金黄鼓起，翻另一面炸制 。炸好了的小油饼两面金黄鼓鼓的，这时捞出控油稍微放凉就可以开吃了 。

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