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羊肉与什么菜搭配好吃？
羊肉炖胡萝卜是非常好的东北名菜，我们这手把羊肉蘸韭菜花就更是美味了，涮羊肉时就更得有韭菜花了，这时可以搭配白菜，木耳，土豆等多种菜。
胡萝卜炖羊肉！胡萝卜大家都知道，含有丰富的维生素，所以对人体是特别健康的，因此。将胡萝卜与羊肉炖一起，简直是大补！二者相互结合，进入口腔，不断的刺激你的味蕾，让你欲罢不能！一定要用优质10月龄左右的绵羊肉制作，最好选择右玉羊肉，由于右玉的地理经纬度，植被覆盖率，以及地势崎岖不平，造就了在这个地方生长的羊肉肉质鲜嫩醇香，右玉羊肉曾被认定为地理标志性食品。
倒出锅内的汤，注入一碗清水，放入羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和大量大葱，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。炖羊肉首先要做到的是不夺羊肉的鲜味，这种搭配就是素材类型的了，普遍来说可以选择白萝卜、白菜，这两种本身没有什么味道，炖煮时间稍长的话还能有菜本身的微甜味道，且清香。
与羊肉搭配的菜很多，各个地方搭配的也不相同。羊肉炖萝卜搭配是在北方地区最常见的，羊肉炖茄子，羊肉炖土豆，羊肉炖冬瓜，羊肉炖山药，羊肉炖胡萝卜，这些都是炖制的菜品。
炒菜有羊肉炒芹菜，羊肉炒圆葱羊肉炒青椒，羊肉炒香菜等等。
羊肉可以跟洋葱搭配一起吃
做法:
1.羊肉切薄片后加入洋葱碎，加入适量盐生抽腌制一下。
2.把腌制好的羊肉和洋葱倒入锅中翻炒。
3.转中小火不停的翻炒直至羊肉出味道熟透。
4.加入适量辣椒粉，加入适量孜然粉，拌均匀即可。
云南产什么茶？
云南茶叶按其制作方法的不同，主要分为红茶、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类。
1、滇红
滇红是云南地区著名的茶类之一，它主要分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，也是当地的特产之一，主要生产于澜沧江沿岸的思茅、西双版纳、德宏、红河、临沧、保山6个地方，也曾被英国女王置于透明器皿内作为很好的观赏之物，其独特的高品质可与世界上最好的斯里兰卡、肯尼亚、印度红茶相媲美。
2、普洱茶
久负盛誉的普洱茶有着悠久的传统历史，因此也被称作为云南名茶。从古代的唐宋时期至今，滇南所产出的晒青茶大多集中到了普洱县来销售，普洱茶名也因此而得。普洱茶内的汤色红浓明亮，叶底呈褐红色，滋味醇厚回甜，不仅提神解渴，还可药用，受到国内外人士的喜爱和欢迎。
3、绿茶
云南绿茶主要包括晒青、炒青、烘青和蒸青等品种，其中晒青茶也叫滇青，它是采用大叶种的鲜叶作为原料，其色泽鲜亮、白毫明显、条索挺直、香味独特，而炒青茶也叫磨锅茶，在当地的产量不多。
4、花茶
采花茶是采用了浓郁芬芳的鲜花与上等的滇绿窨制而成。因为窨制的鲜花和花茶胚芽的不同，分为珠兰花茶、桂花茶、茉莉花茶、白兰花茶及大众香茶、花茶。又因茉莉花茶的茶胚级别的高低不同和窨花次数的多少，分为叁熏、双熏、单熏。云南花茶的特点主要在于不仅有着浓郁的茶味，还具有芬芳的花香，而这两者融为了一体，相得益彰，使人饮后齿夹还留有余香。
5、紧压茶
云南产有很多种茶，比如普洱茶、黑茶、蒙顶茶等等。
1. 其中最著名的是普洱茶，源自于云南普洱地区，因为其独特的发酵工艺，口感浓郁，深受茶友们的喜爱。
2. 除了普洱茶外，还有一些种植于地势高峻的山区的茶叶，比如蒙顶茶，其中含有大量的茶多酚和儿茶素等有利于人体健康的元素，具有非常高的保健价值。
3. 综上所述，云南地区茶叶种类繁多，每一种都有自己独特的特点和价值。
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