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船丁鱼打鱼酱怎么做？

鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。其制作方法是：取鲜活细杂鱼10千克用清水喂养一天，使其吐净脏物后捞出，沥干水分，加入糯米酒4000克，精盐2000克拌匀，装入坛内腌清30天。

将晾干水分的鲜红辣椒50千克、生妻1000克，大蒜头1000克剁成碎块，放入大盆内，加精盐1000克，糯米酒1000克，鲜花椒300克，茴香末100克拌匀，然后把腌渍好的鱼和汁倒入搅拌均匀，再装入坛内，注入坛盘水密封，约两个月后取出，用搅拌机搅成茸，即成。鱼酱须置于通风干燥处保存，可经久不坏，且越陈越香，如存放6个月以上，可不用搅拌机搅制，因为此时多数小鱼已在坛中化成茸状。鱼酱芳香四溢，鱼香味浓，可用于烹制鱼香味型的菜肴，更是锦上添花。常见有菜肴有鱼酱干锅鸡、酱烧全鸭、鱼酱牛柳、鱼酱排骨汤等。

雷榕高速平永出口在归根溪吗？

雷榕高速的平永出口不在归根溪。
因为平永出口在广西平果县西北方向，而归根溪位于广西桂平市北部，两者之间有相当的距离。
如果要从归根溪到平永出口，需要先向南到桂平市，再向西北到平果县，行程较为远。

雷榕高速平永出口在归根溪

雷榕高速起于雷山县城东，途经大塘、桃江、永乐、塔石、平永等乡镇，止于榕江县城北的忠诚，与剑榕高速公路相接，路线全长73.9公里，采用双向4车道高速公路标准建设，设计速度80公里/小时，路基宽度24.5米，估算总投资108.4亿元。全线共设置雷山县城、大塘、桃江、永乐、平永等5处互通，新建服务区1处、停车区2处，项目建设工期3年。共二个收费站。

雷榕高速设有几个服务区？

雷榕高速起于雷山县城东,途经大塘、桃江、永乐、塔石、平永等乡镇,止于榕江县城北的忠诚,与剑榕高速公路相接。

路线全长73.9公里,采用双向4车道高速公路标准建设,设计速度80公里/小时,路基宽度24.5米,估算总投资108.4亿元。

全线共设置雷山县城、大塘、桃江、永乐、平永等5处互通,

雷榕高速有服务区1处、停车区2处。

1个服务区

雷榕高速开通后，从雷山到榕江只需要约40分钟，照这样计算，从凯里到榕江1小时左右抵达，到黎平、从江，2小时左右的时间可抵达，大大缩短了凯里与黎榕从的距离。

设有1个服务区2个停车区。

雷榕高速公路是贵州省“678”高速公路网的重要组成部分。该路线起自雷山县城东的雷山互通，接建成的凯里至雷山高速公路，经丹江、大塘、桃江、永乐、平永，止于榕江县城北的忠诚枢纽互通，接在建的剑河至榕江高速公路，路线全长72.77公里。

雷山海拔多少？

雷山县最高海拔2178.8米，最低处海拔480米。

雷山县面积：1218.5平方公里

人口：153031(2012年)

别名：雷山

方言：西南官话，苗语、水话、侗话

行政区类别：县

气候条件：亚热带季风气候

所属地区：黔东南苗族侗族自治州

著名景点：雷公山、西江千户苗寨、乌东苗寨

下辖地区：西江镇、永乐镇、郎德镇、大塘镇、桃江乡、达地水族乡、方祥乡

雷公山最高,海拔2178.8米,最低处海拔480米。

雷山的生态环境非常好，拥有很多的地表资源，森林覆盖率非常高，而且这里的林地面积也是非常广泛的。草场资源较为丰富。境内的气候非常温暖，降雨较多。很多地区是呈现着一个高差分布的状况，一般都是一些垂直分布的山体。土壤资源众多，分布不同颜色的土壤。各种土地资源极为丰富。境内根据自己的地势海拔也是分为三个不同的温度带。 

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