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襄阳黄酒的酿制方法?
制作方法:
1.泡米:淘洗大米,用普通凉水浸泡8到10小时,沥干后备用。

2.蒸饭:将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后打散;再摊盘晾至28℃以下入缸。
3发酵:把准备好的水,培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,经3天左右,用筷子搅动,即可见到有酒渗出。
4.压榨:将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中,上面压上重物,榨出酒液。

5.煎酒:把压榨出的酒液放人锅内蒸,当锅内温度升到85度 ,即停止加热。
6.过滤:用豆包布做成一个布袋,把蒸过的酒液倒入袋中过滤,将滤液收存起来。
7.封存:把滤液装进一个干净的坛子里,用于净的牛皮纸把坛口包好,再用稻草与上和成稀泥把坛口封严,然后把坛子放到适宜的地方,两个多月后即可开坛饮用。

浸泡12小时糯米煮熟,冲水降温27-30度。糯米煮的不能太熟,也不能太生。要有经验的师傅,看(米色),闻(米香),尝(软硬)把控好。
2.拌入梁坡特制 粉末状小酒曲、少量大曲·。酒曲中所生长的微生物主要是红、根霉菌、酵母菌
3.糯米和小酒曲,要充分扮均。如没有扮均,糯米米就会出现“烧黄”的现象35度左右
4.搭窝发酵(糯米要压实)。待12-24小时酒窝中满酒。就能闻到酒香了,福窝酒酵母菌液淋头1-2天主发酵30度,
5襄阳应时黄酒:加水1天小曲发酵,乳白色,没有二次发酵和窖藏,保质期7天,老黄酒15度,嫩黄酒2-5度
6福窝酒10度左右,可以过滤了。半个月后,慢慢变黄,高温让它停止发酵封存
7如果想要酒劲大一些的,剩下的加入大曲地封2-3个月,高温让它停止发酵封存,15度的黄色地封黄酒(口感醇厚)
如果想要酒劲更大一些的
8、不提取福窝酒直接加入大曲地封6个月,高温让它停止发酵封存,24度的黄色地封黄酒(口感浓厚)
山东回襄阳需要什么条件?
需要健康码绿码和相关的核算检测报告等。
目前所有湖北省外来返鄂人员需提供48小时内核酸检测阴性证明并在24小时内做一次核酸检测,行程码带*号需在核酸检测落地查的基础上,第3天再做一次核酸检测。
襄阳东站几点关门?
襄阳东站24小时营业,因为上半夜的高速客运列车,最后一列是G3460,由重庆北始发,经襄阳东站至汉口,到站时间21点51分,发车时间22点14分,经停随州,到汉口时间是23点34分。
高速客运列车由于其特殊性,除少数车站安排夕发朝至列车外,一般不安排下半夜行车,下半夜主要用于高速列车和线路的检修,主要目的是消除隐患,确保行车安全。
目前从武汉回襄阳需要隔离吗?
暂时不需要哦,但是要24小时核酸检测报告单,行程码绿码!要向小区报备一下!
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