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芋饺的来历?
芋饺也称“枷鞑仔”“嘎拉泽”。发源于福建省建瓯市并主要盛行于建瓯北部乡镇,主要是东游、水源、川石等地。关于“嘎拉泽”的来历有许多传说,一种认为始于元朝,那时候蒙古兵进犯中原,侵入福建,建瓯人民极为痛恨蒙古兵的烧、杀、抢、掠,于是用芋子和地瓜粉等原料包上肉陷,做成三角形状的饺子命名为芋饺
芋饺的寓意?
芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”,是江西、福建、浙江等地的传统面食。芋饺的做法很奇特,全是用手捏成,不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美。

每到春节家家户户都会用毛芋、淀粉、艾叶、鼠鞠草、火龙果、菠菜、南瓜等色彩斑斓的植物汁制作彩色芋饺,寓意在新的一年里遇事顺利、日子甜蜜、生活红火。
芋饺寓意在新的一年里遇事顺利、日子甜蜜、生活红火。
芋饺也称“枷鞑仔”“嘎拉泽”。发源于福建省建瓯市并主要盛行于建瓯北部乡镇,主要是东游、水源、川石等地。

关于“嘎拉泽”的来历有许多传说,一种认为始于元朝,那时候蒙古兵进犯中原,侵入福建,建瓯人民极为痛恨蒙古兵的烧、杀、抢、掠,于是用芋子和地瓜粉等原料包上肉陷,做成三角形状的饺子命名为“枷鞑仔”(音“嘎拉泽”)(那时候对蒙古兵蔑称“鞑仔”),并下锅煮食,以泻痛恨,不想美味异常,并不断加以改进,随成今日之芋饺(“嘎拉泽”)。按此计算芋饺已经诞生约有700多年的历史。
建瓯高铁新区属于市区吗?
属于市区。
建瓯为福建省北部农业大市,省级生态市和省级园林城市,是福建省陆地面积最大、闽北人口最多的县级市。

建瓯的行政管辖范围:辖玉山,小桥,南雅,东峰,东游,小松,吉阳,房道,徐墩,迪口等10个镇、川石,龙村,水源,顺阳 4个乡、芝山,建安,通济,瓯宁4个街道,217个村、1121个自然村、2054个村民小组、27个居民委员会,总人口53.89万,其中农业人口42.5万;民族以汉族为主,还有畲、苗等10个少数民族,人口密度为每平方公里121人,全市汉族约占99.3%,畲族、苗族、回族、满族、蒙古族等11个少数民族人口共占0.7%,是福建省面积最大、闽北人口最多的县级市。
属于
建瓯市中心城区声环境功能区划的适用范围为建安街道、通济街道、瓯宁街道、芝山街道、高铁新区、笋竹城等城市总体规划中划定的中心城区范围内的建设用地:东至笋竹城(建安街道桐源村、东安村),西至高铁新区(里瑶坪),北至芝山街道县道X818(徐建线),南至通济街道山根自然村(国道G237)
建瓯属于福建哪个市?
建瓯为福建省北部农业大市,省级生态市和省级园林城市,是福建省陆地面积最大、闽北人口最多的县级市。
建瓯的行政管辖范围:辖玉山,小桥,南雅,东峰,东游,小松,吉阳,房道,徐墩,迪口等10个镇、川石,龙村,水源,顺阳 4个乡、芝山,建安,通济,瓯宁4个街道,217个村、1121个自然村、2054个村民小组、27个居民委员会,总人口53.89万,其中农业人口42.5万;民族以汉族为主,还有畲、苗等10个少数民族,人口密度为每平方公里121人,全市汉族约占99.3%,畲族、苗族、回族、满族、蒙古族等11个少数民族人口共占0.7%,是福建省面积最大、闽北人口最多的县级市。
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