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洪泽鱼元做法？

1.第1步.将清理好的鲢鱼去头去尾，用刀片下2块鱼片，剔去鱼皮和红肉，剔除细骨头，4斤鲢鱼约得到330克鱼肉，将其剁成泥。

第2步.将鱼肉，盐，40克淸水，(淀粉)，葱姜汁放入搅肉机快档搅拌均匀。

第3步.搅至有粘性，随即加入打成泡沫状的蛋清2个，水淀粉50克，鸡精，熟猪油仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料，

第4步.然后锅中放水烧至冒小泡时开小火(电磁炉400度)，用手将鱼元料挤成直径3cm的鱼丸放入水中，挤好全部鱼丸后开中火煮开(保持微开3分钟或煮开后800度保持1分钟)，将鱼丸捞出即成。

用料

白鱼鱼茸 500克

蛋清 1个

盐 2克

葱白，姜末 少许

水淀粉 20克

胡椒粉 2克

做法步骤

步骤 1

将白鱼宰杀后洗净，用刀从鱼背将鱼骨剔出，取一片鱼肉，用刀把鱼肉刮下来，如果有刺，顺手剔除

做法：

1.草鱼1条备用。

2.将鱼头下面切一刀到中骨，尾部往上切一刀到中骨，在中骨部位片下鱼肉，然后去皮。

3.把鱼肉斜刀末斜拨鱼肉，拨时有翅取出来。

4.垛鱼肉，同时把葱末，姜末放鱼肉上一起垛。

洪泽湖夏天热不？

洪泽湖夏天的中午还是很热的，早上晚上很凉快。

夏天当然热一般的35度左右，紫外线也强。

淮安市洪泽区位于北半球中纬度，地处中国南北气候主要分界线——“秦岭－淮河”南侧，属北亚热带和暖温带过渡性地带，具有季风性和兼受洪泽湖水体调节的气候特点。四季分明，冬季寒冷干燥，春季冷暖多变，夏季湿热多雨，秋季温和晴朗。气候温和，年平均气温14.9℃，1月份最冷，平均气温1.5℃。7月份最暖，平均气温27.2℃。无霜期长，年平均242天。雨量充沛，年均降水量913.3毫米。日照充足，年均日照2300小时，日照率52%。

苋菜开花期多长时间才结果？

苋菜开花时间为5-8月份,可持续时间为4个月左右,结果时间为7-9月份。

苋菜是一年生草本植物，成熟期茎部以后最高可以长到150厘米左右，茎部结实颜色为洪泽或者绿色，茎部上长有很多的分支，在幼苗期长有很多柔毛。苋菜枝叶为披针形状最长可以长到10厘米直径为7厘米，常见为颜色为紫色、绿色最长常见。苋菜开花时间为5-8月份，可持续时间为4个月左右，结果时间为7-9月份。

苋菜对于环境要求不是特别高，但是喜欢温软的环境生长，自身具有很强的抗热性，所以生长在27度的环境也可以，但是当温度在20度已经就会造成生长速度变慢，而在10度以下种子就会更加难以发芽，所以这点需要注意。苋菜对于土壤要求也不是很严格，种植在湿润的土壤中为最佳，惧怕积水，所以不能种植在低洼土壤中。在种植的时候可以给与充足的阳光照射，这样有利于提高它的产量和品质，让它生长的更加迅速。

洪泽湖的历史资料？

洪泽湖，中国第四大淡水湖。在江苏省西部淮河下游，苏北平原中部西侧，淮安、宿迁两市境内，地理位置在北纬33º06′—33º40′，东经118º10′—118º52′之间，为淮河中下游结合部。原为浅水小湖群，古称富陵湖，两汉以后称破釜塘，隋称洪泽浦，唐代始名洪泽湖。1128年以后，黄河南徙经泗水在淮阴以下夺淮河下游河道入海，淮河失去入海水道，在盱眙以东潴水，原来的小湖扩大为洪泽湖。属暖温带黄淮海平原区与北亚热带长江中、下游区的过渡带，因受季风气候的影响，洪泽湖降水量较为丰沛。洪泽湖属过水性湖泊，水域面积随水位波动较大。在正常蓄水水位12.5米时，面积达2069平方公里，容积为31.27亿立方米，是中国第四大淡水湖。当湖水位达到13.5米时，湖区面积为2231.9平方公里，相应库容52.95亿立方米，此时湖区面积基本与中国第三大淡水湖太湖相当（太湖水域面积为2388平方公里）。湖水位17米时，防洪库容135亿立方米。最大水深5米，平均水深1.5米。湖底高程一般在10-11米之间，最低处7.5米左右。湖底高程高出东侧平原4～8米，所以又称为“悬湖”。洪泽湖历史上最高水位为16.9米，发生在清咸丰元年（1851年），因黄河决砀山、东溢六塘河，洪泽湖水位猛涨，礼坝（位于三河闸南岸）被冲决，自此淮水由入海为主改为入江为主。洪泽湖最低水位为9.68米，发生在1966年。洪泽湖水质属中-富营养型，洪泽湖主要污染物是有机物、氨、酚、总汞；年均水温16.3℃，最高水温在9月28℃，最低水温在1月3℃，洪泽湖每年都有不同程度的结冰现象、只有当北方强冷空气过境时，湖面才出现封冻，全湖性封冻一般发生在寒冷的1～2月；湖内的鱼类以鲤科为主，约占全湖种类的50%以上

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