戚风千叶蛋糕卷做法？材料：低筋面粉，可可粉，鸡蛋，果酱，柠檬水，牛奶，油，糖做法：1、备食材2、鸡蛋分离，蛋黄打散3、加入糖拌匀4、加油拌匀5、加入牛奶拌均6、筛入低筋面粉拌匀7、翻拌匀的蛋黄糊8、打发蛋白加几滴柠檬水用电动打蛋器打成尖...

面团发酵有酒味怎么办？1.减少发酵温度。发酵时，面团所受到热量越多，酒精分解出来就越多，所以发酵时要适当降低温度，这样酒精产生就会比较少。2.增加食盐的比例。食盐能抑制酵母的活跃，减少酒精的释放，可以在发酵放入适量的食盐，食盐重比例为1/3...

沙虫的15种家常做法？沙虫15种家常做法如下：食材准备：主料：新鲜沙虫300克，新鲜韭菜300克。配料：生姜、大蒜、新鲜辣椒、胡萝卜、绿豆芽适量。食用油适量。第3步、根据口味放入适量的盐、酱油，翻炒至沙虫均匀上色。第4步、倒入没过沙虫的水，...

宁夏炖羊肉的做法？1、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，出锅后加胡椒粉了。2、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布...

永川羊肉汤正宗的做法？食材：羊肉羊骨2斤多一点鲫鱼2条大概7-8两老姜2块大葱2根羊肉500克白萝卜1根鲫鱼1条花椒10粒枸杞子20粒姜10片葱1根料酒2勺胡椒粉适量红枣10颗鲫鱼羊肉汤（冬季）的做法步骤步骤1鲫鱼洗净...

香菇怎么变干最快？烘干。在烘烤时，将鲜菇菌盖朝下平放在竹帘上，将温度调节到65℃，接通电源，待温度上升后打开吸风机吸出水蒸气，经4小时含水量降到30～40%时，可关掉风机，再经2小时切断电源利用烘炉内余热促使香菇干燥，一般每炉烘烤时间为8～...

北堤麻辣肉配方？原料:猪里脊肉250克，青菜心100克。调料：熟猪油500克（实耗100克），酱油10克，辣椒油15克，白糖2克，味精2克，姜末2克，花椒1克，熟芝麻粉5克，郫县豆瓣30克，精盐1克，鲜汤50克，香麻油、蛋清...

烤鸭两吃的做法，烤鸭两吃怎么做好吃，烤鸭两吃？主料烤鸭前脯400克冬瓜300克香菇蒂10克榨菜10克辅料江苏泰兴三口井鸭血粉丝汤怎么做？原料　　鸭汤350-400克、粉丝150-200克辅料　　香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝...

甘谷汤汤菜的做法？食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙1、白菜切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块;2、...

阜阳糖蒜的腌制方法？食材明细大蒜、米醋、白砂糖、干辣椒、老姜、白酒。1、新鲜大蒜剥去两层外皮，用干布擦拭晾一个晚上！大蒜千万别洗哦（那种用水浸三天的方式麻烦、费时且易坏）2、准备醋、糖、白酒和干净的无油无水玻璃罐1、将蒜茎切去，留有...