宁夏炖羊肉的做法？1、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，出锅后加胡椒粉了。2、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布...

山西油饸络的做法？主料：白面配料：凉水、碱面、食用油、葱花、蒜沫、盐、酱油、味精、鸡精、胡椒粉、豆豉、味极鲜步骤：第一步：白面加入少许碱面（通常一斤面用两个指头捏如两次碱面），加入碱面是为了增加面的硬度，凉水和面，醒面半小时。将醒好的面分成...

北堤麻辣肉配方？原料:猪里脊肉250克，青菜心100克。调料：熟猪油500克（实耗100克），酱油10克，辣椒油15克，白糖2克，味精2克，姜末2克，花椒1克，熟芝麻粉5克，郫县豆瓣30克，精盐1克，鲜汤50克，香麻油、蛋清...

焖子怎么煎外焦里嫩？地瓜淀粉、盐、油、芝麻酱、蒜泥、味极鲜、香油、虾油适量1、首先把地瓜淀粉过筛，加少量盐，和水按1:5的比例搅拌，中小火煮开用铲子不停搅拌，直至变成透明固体，冷藏4小时后取出焖子块，切成大约3cm小方块备用即可。2、然后在...

面团发酵有酒味怎么办？1.减少发酵温度。发酵时，面团所受到热量越多，酒精分解出来就越多，所以发酵时要适当降低温度，这样酒精产生就会比较少。2.增加食盐的比例。食盐能抑制酵母的活跃，减少酒精的释放，可以在发酵放入适量的食盐，食盐重比例为1/3...

云南剁肉怎么腌法？云南剁肉是一道传统的云南菜肴，口感鲜美，做法简单。下面是一种常见的云南剁肉腌制方法：
所需材料：●猪肉（肥瘦相间的五花肉）500克●姜末适量●蒜末适量●盐适量●料酒适量●生抽适量●红油豆瓣酱适量●糖适量
步...

阆中手工醋保质期是多久？手工醋是由手工发酵而成的粮食，醋一般在常温下保质期只有30天左右，而且开盖之后要尽快使用。三年。醋的保质期是国家对行业的规定，也是保护消费者权益的一个表现。瓶装醋的保质期一般是在３年左右，饮食中所用的醋按照这个保质期...

阜阳糖蒜的腌制方法？食材明细大蒜、米醋、白砂糖、干辣椒、老姜、白酒。1、新鲜大蒜剥去两层外皮，用干布擦拭晾一个晚上！大蒜千万别洗哦（那种用水浸三天的方式麻烦、费时且易坏）2、准备醋、糖、白酒和干净的无油无水玻璃罐1、将蒜茎切去，留有...

福建灯盏糕的正宗做法？油500克，大米粉210克，黄豆粉70克，水适量，盐一勺，葱一根1.大米粉和黄豆粉，添加盐和小葱，加入水，调成米糊2.油入锅加热，煎饼模子一道入锅加热3.油热后，拿出模子倒入米糊，放入油锅，米糊很快就膨大鼓出4.微微发...

永川羊肉汤正宗的做法？食材：羊肉羊骨2斤多一点鲫鱼2条大概7-8两老姜2块大葱2根羊肉500克白萝卜1根鲫鱼1条花椒10粒枸杞子20粒姜10片葱1根料酒2勺胡椒粉适量红枣10颗鲫鱼羊肉汤（冬季）的做法步骤步骤1鲫鱼洗净...