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烤鸭两吃的做法，烤鸭两吃怎么做好吃，烤鸭两吃？
主料
烤鸭前脯
400克
冬瓜
300克
香菇蒂
10克
榨菜
10克
辅料
江苏泰兴三口井鸭血粉丝汤怎么做？
原料 鸭汤350-400克、粉丝150-200克 辅料 香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个 碗中调味料 盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、2-3克、香葱5克、鸭料油5克（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入粉丝、豆泡煮1分钟； （2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。
贵州干锅鸭做法？
答：贵州干锅鸭的做法是：
材料准备：把杀死切好的鸭子用食用油酥好，生姜片，大蒜，小葱切细，各种调味品。
做法：将酥好的鸭块放入锅里加入适量食用油，煎炒10分钟左右的时间，再放入已准好的各种材料及调味品，煎炒5分钟左右的时间即可入食。
是先将切好的鸭肉放入锅中干煸至金黄色，然后加入豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、花椒炒香，接着加入青蒜、青椒等蔬菜，最后倒入高汤，焖煮至鸭肉入味。
这种做法烹制出的火鸭肉质鲜美，口感麻辣爽口，食欲促进。
值得一提的是，贵州干锅火鸭还有其他变化，如加入鲜奶和榨菜等特色做法，使得这道菜在贵州乃至全国餐饮市场都备受欢迎
操作简单，成功率高，味道独特，非常值得尝试。
贵州干锅鸭的做法具体如下：1.选好鸭肉及配料，鸭肉切块备用，姜蒜切末，辣椒切碎，干辣椒略拍2.锅中加入适量底油，放入姜蒜煸炒出香味，放入辣椒和干辣椒炒出红油3.放入鸭肉煸炒至变色，加盐，翻炒均匀，逐渐放入配料（洋葱、蘑菇、豆角等）翻炒4.倒入少许料酒，再加入鸡汤、香菜，翻炒均匀5.将锅盖盖好，小火焖煮10-15分钟，开盖收汁即可食用贵州干锅鸭是贵州地方特色美食，具有麻辣鲜香的特点，而且其中的配料非常丰富，营养价值高。
可以根据个人口味的不同，适量搭配不同的配料，打造属于自己的口感。
1、鸭子斩块，冷水下锅，热锅子，挑几块鸭子皮很肥的放在锅里煎，皮朝下，开小火会出很多鸭油的。
2、翻炒片刻后淋入料酒和生抽，老抽，辣椒油，继续翻炒。
3、然后大火烧开后，加入适量清水，再调到中火慢炖。准备处理蔬菜。
4、蔬菜处理好后，另起油锅，把所有蔬菜放进去翻炒，稍微放点盐，至断生盛起来备用。
贵州干锅火鸭的正宗做法？
1.鸭肉洗净后斩块；
2.冷水下锅绰水后捞起；
3.香豆干切小块，蒜白洗净切断，青椒洗净切片；
4.准备调料；
5.锅内到少一些油，油温5分热倒入调料爆香；
6.倒入鸭肉煎至鸭肉两面微黄；
7.倒入料酒150毫升；
8.加入老抽，加入生抽；
9.加入干辣椒后大火烧开用小火煮至鸭肉熟；
10.之后打开倒入蔬菜后翻炒均匀后出锅，加上香菜。
材料:
1斤鸭（）八角3个香果2个（）陈皮2片老姜大量（偶切了比较厚的10片）蒜瓣1个整的（全部拍烂）大葱一根（只要白的）还有老抽，醋，盐，鸡精，2锅头。做法超简单:
先把鸭肉洗干净，倒少量二锅头码几分钟放适量油（别太多，要不后面全是油），烧辣了就放姜片，蒜瓣，炒香了就把鸭肉放进去，稍微炒一下，加水到刚刚盖住鸭肉，放八角、香果、陈皮、老抽2勺、醋一小勺，鸡精一勺，盐一勺，盖上盖子，大火把水烧干（中间要翻几次，有时间的话可以开中火慢慢烧，偶是饿扁了，没办法，速战速决），15分钟过后，发现锅里水干了，嘴里口水多了，放大葱（白的部分，切4断，用刀拍一下），再翻几下，喜欢味重的就再加点盐，根据个人喜好加，然后就可以起锅了
到此，以上就是小编对于鸭肉榨菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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